新會陳皮與外地陳皮有什么區(qū)別?新會陳皮又稱廣陳皮,是不可多得的藥食同源、食養(yǎng)俱佳的著名地方特產(chǎn),它是廣東地道藥材,廣陳皮比普通陳皮更受推崇,價格也高,那么廣陳皮和外地陳皮,他們有什么不同呢?

來源區(qū)別

陳皮一般為蕓香科的福橘和溫州蜜柑等的干燥成熟果皮。

而廣陳皮一般為蕓香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮,廣陳皮中又以新會陳皮為地道藥材。新會陳皮在歷史上有多種別名,如新會陳皮、新會柑皮、岡州皮等。

產(chǎn)地

普通陳皮主要產(chǎn)于福建、四川、浙江等地。廣陳皮作為廣東省的道地藥材,主要產(chǎn)于廣東江門新會。

同一時期,新會產(chǎn)地的皮形大,質地較軟,著色稍遲,略帶黃綠色(果實充分成熟后,果皮呈現(xiàn)大紅色),表皮油胞突出,有油光感。但由于時常受臺風影響,機械性硬疤較多,加之氣溫較高,常見表皮油胞有放射狀爆裂現(xiàn)象。而其他地方出產(chǎn)的帶橙紅色,表面油胞平滑,有光滑感,但有些具丘陵狀隆起(與地類、溫度、砧木和技術等有關)。

性狀比較

陳皮常剝成數(shù)瓣,基部相連,有的呈不規(guī)則的片狀,厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋和凹下的點狀油室;內(nèi)表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛、苦。

新會陳皮常三瓣相連,形狀整齊,厚度均勻,約厚1mm。點狀油室較大,對光照視,透明清晰。質較柔軟。

化學成分比較

新會陳皮與陳皮揮發(fā)油的成分有明顯差異。與普通陳皮比較,新會陳皮中揮發(fā)油的含量更高,所含的化學成分更多,含檸檬烯、 月桂烯、 松油β- α-烯等藥理活性較強的成分,具有鎮(zhèn)咳、祛痰、抗菌等重要作用。

功效

陳皮為常用理氣藥,功效與應用隨著實踐與認識的深入而不斷發(fā)展,從秦漢時期的理氣功效逐漸增加了止嘔、健脾利尿、驅蟲、化痰止咳、下氣調(diào)中、解酒毒、治婦人乳癰、燥濕祛郁等功效與應用。

新會陳皮作為陳皮中的特殊和優(yōu)良品種,有其獨特的功效和藥理。其性味辛、苦、溫,歸脾、肺經(jīng)。藥性辛溫可以理氣調(diào)中,苦溫可燥濕運脾。為脾胃氣滯濕阻及痰濕壅盛之要藥,作用重點在于理氣燥濕。新會陳皮還有疏肝利膽、解結化癰等作用,配乳香、沒藥、當歸尾、白芷能解瘡癰疼痛,配柴胡、枳殼、白芍、炙甘草、郁金、川楝子能治脅痛口苦。