一、基本面：茶商、電商等渠道紛紛棄“茶”售“皮”，新會(huì)陳皮影響力持續(xù)擴(kuò)大

很多朋友問(wèn)，新會(huì)陳皮是不是跟此前養(yǎng)金錢龜、養(yǎng)藏獒等跟風(fēng)“炒作”一樣，過(guò)了這陣“風(fēng)”就沒落了呢？中懷小婭對(duì)前者和后者的看法就不太一樣。

“炒作”一般來(lái)說(shuō)都需要資本撬動(dòng)的，而新會(huì)陳皮暫時(shí)并沒有出現(xiàn)“金融化”的操作（或者說(shuō)暫時(shí)還不具備這樣實(shí)力的平臺(tái)），而此輪價(jià)格的飛漲，是由于市場(chǎng)的關(guān)注度和需求爆發(fā)而來(lái)的。

市場(chǎng)關(guān)注度的增長(zhǎng)，離不開線上渠道的曝光，如直播等活動(dòng)的帶動(dòng)。中懷小婭偶然也會(huì)上抖系、淘系等直播平臺(tái)搜索“新會(huì)陳皮”字樣，不難發(fā)現(xiàn)成千上萬(wàn)家的商戶在帶貨“新會(huì)陳皮”。

對(duì)比過(guò)去十多年，當(dāng)下這樣的熱度可以說(shuō)是空前的，加上某些頭部大主播（某琪、某婭等）的帶貨，更是直接誘發(fā)了一系列的曝光，從而市場(chǎng)對(duì)新會(huì)陳皮的關(guān)注度出現(xiàn)了指數(shù)爆炸般的遞增。

除了線上渠道的爆發(fā)，線下茶商也紛紛在其產(chǎn)品線上加入“新會(huì)陳皮”，畢竟在茶葉市場(chǎng)不太景氣的背景下，茶商渠道需要一個(gè)“新品”來(lái)激發(fā)銷售，而“新會(huì)陳皮”就是繼“小青柑”之后有一個(gè)爆品，這點(diǎn)上于全國(guó)各地舉辦的“茶博會(huì)”也可見一斑。

二、2020年開始新會(huì)皮持續(xù)“漲價(jià)”，新會(huì)柑農(nóng)對(duì)未來(lái)集體“看好”

正如上文所說(shuō)，“小 青 柑 ”行情火了五年，而新會(huì)陳皮算上2020年的“元年”和2021年的“漲價(jià)年”，是不是現(xiàn)在囤皮，就還有“三年時(shí)間”可以賺錢呢？

對(duì)此新會(huì)的絕大部分柑農(nóng)朋友都是持“持續(xù)看漲”的態(tài)度。

究其原因，一部分原因是新會(huì)耕地土地政策的傾向，如早前“復(fù)耕復(fù)糧”帶來(lái)的一些副作用，導(dǎo)致當(dāng)?shù)毓芾聿块T對(duì)“柑田耕地”的處理態(tài)度也在謹(jǐn)慎處置中；另一部分原因是近兩年新會(huì)地區(qū)氣候變化導(dǎo)致的減產(chǎn)，直接在源頭上刺激了部分柑農(nóng)對(duì)新柑價(jià)格的漲價(jià)預(yù)期，因此“抱團(tuán)式”的漲價(jià)也一起讓市場(chǎng)躁動(dòng)起來(lái)。

不過(guò)中懷小婭認(rèn)為，新會(huì)陳皮的關(guān)注度和市場(chǎng)需求度并不會(huì)無(wú)限放大，畢竟作為“耐用品”，絕大部分人對(duì)新會(huì)陳皮的復(fù)購(gòu)率還是偏低的，如果價(jià)格上漲過(guò)于迅猛，必定會(huì)抑制最根本的市場(chǎng)需求，從而導(dǎo)致需求無(wú)法持續(xù)推動(dòng)市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)。

三、新會(huì)地區(qū)2021年新皮供應(yīng)量下跌，“外地皮”成市場(chǎng)重要補(bǔ)充

也有讀者問(wèn)中懷小婭，除了電商渠道直播等帶貨火熱，中懷小婭還有什么證據(jù)說(shuō)明新會(huì)陳皮的市場(chǎng)關(guān)注度持續(xù)攀升，而不是炒家資本的壟斷呢？其實(shí)在新會(huì)陳皮的替代品“廣西產(chǎn)”新會(huì)柑皮身上就可以發(fā)現(xiàn)。

從2021的年中開始，廣西產(chǎn)的“新會(huì)柑皮”就開始被市場(chǎng)熱捧。在過(guò)去相當(dāng)一段長(zhǎng)的時(shí)間里，廣西柑皮等外地皮作為新會(huì)陳皮的替代品已經(jīng)不是什么“秘密”，此類玩法在陽(yáng)澄湖大閘蟹等市場(chǎng)已經(jīng)屢見不鮮。

從今年初開始，廣西產(chǎn)“新會(huì)柑皮”價(jià)格從“兩位數(shù)”的斤價(jià)一躍到“三位數(shù)”的斤價(jià)，已接近翻倍的價(jià)格走勢(shì)，也說(shuō)明市場(chǎng)的需求旺盛。

為什么這么說(shuō)？因?yàn)橐话阆矚g囤貨的炒家都會(huì)指定某些特定范圍的產(chǎn)品進(jìn)行囤貨，而不會(huì)去囤“替代品”，而廣西皮等外地皮被推高，離不開市場(chǎng)需求的直接推動(dòng)。

因此，從廣西皮等外地皮價(jià)格走高，可以直接證明了整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)新會(huì)陳皮的需求旺盛，而不是單靠幾個(gè)資本炒家就可以推動(dòng)的。

四、2022年行情大膽猜測(cè)：隨著供給回升和市場(chǎng)降溫，新會(huì)皮價(jià)格將平穩(wěn)并所有回落

市場(chǎng)是動(dòng)態(tài)的，其價(jià)格基本動(dòng)因就是供求關(guān)系的變化導(dǎo)致商品價(jià)格波動(dòng)。隨著新會(huì)陳皮影響力的擴(kuò)張和各渠道的給力宣傳，市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)此的關(guān)注度越來(lái)越高，同時(shí)帶來(lái)了需求量的上漲，從行情啟動(dòng)的2020年初就是如此。

再到了2020年底減產(chǎn)，更是帶來(lái)了“奇貨可居”的預(yù)期，于是第一波大漲出現(xiàn)在2020年11月初，當(dāng)時(shí)新果價(jià)率先漲了30%以上，直接推動(dòng)了當(dāng)年新品和往年陳皮的價(jià)格；再到2021年初，Yi情的反復(fù)讓新會(huì)陳皮被賦予了更多營(yíng)銷噱頭和概念，而市場(chǎng)在直播等玩法爆發(fā)的背景下，新會(huì)陳皮在營(yíng)銷渠道上補(bǔ)充了更多玩法，因此2020年可以說(shuō)是新會(huì)陳皮啟動(dòng)的“元年”。

但市場(chǎng)是否會(huì)無(wú)限發(fā)展？這是不可能的。任何商品和產(chǎn)業(yè)都有周期，新會(huì)陳皮也不例外。

中懷小婭暫時(shí)無(wú)法判斷新會(huì)陳皮的“周期”，但初步估計(jì)以“短則3年到長(zhǎng)則5年”為一個(gè)循環(huán)的話，2022年底的高價(jià)之后，市場(chǎng)將迎來(lái)從“情緒消化”到“嘴巴消化”的過(guò)程，即從心理接受到嘴巴需求的經(jīng)過(guò)，這樣的過(guò)程表現(xiàn)為“商品漲價(jià)——需求下降——市場(chǎng)消化——需求上升——價(jià)格平穩(wěn)”的過(guò)程。

這樣的過(guò)程一般是消費(fèi)者預(yù)期的改變，畢竟新會(huì)陳皮作為“耐用品”而非“剛需品”，因此市場(chǎng)在消化了一部分需求后，增量部分是需要時(shí)間去彌補(bǔ)，而當(dāng)價(jià)格繼續(xù)上漲，就會(huì)抑制這部分需求或者需要更長(zhǎng)的時(shí)間去消化，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)價(jià)格穩(wěn)定的或者下行的情況。

總的來(lái)說(shuō)，中懷小婭綜合外地皮、復(fù)糧耕地以及市場(chǎng)需求等因素，建議手上有存貨的朋友，趁著行情高處盡量釋放，而對(duì)柑農(nóng)朋友而言還是“現(xiàn)金為王”，千萬(wàn)不要寄望市場(chǎng)會(huì)“無(wú)限漲價(jià)”，畢竟果子掛在樹上才有價(jià)值。